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FLEISCHWIRTSCHAFT - News aus der Fleischwarenindustrie
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Aktuelle Branchennews aus und für die Fleisch- und Fleischwarenindustrie, Neues aus Forschung und Entwicklung sowie praxisrelevante Tipps für die Unternehmensführung.
The meta description is too long: 1074 pixels from max. 1000 pixels. Optimize description
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/news/media/10/Fleischtheke-96667-768w.jpegWährend der Absatz von Schwein- und Rindfleisch an der Bedientheke schwächelt, gewinnt Selbstbedienware weiter dazu.Während der Absatz von Schwein- und Rindfleisch an der Bedientheke schwächelt, gewinnt Selbstbedienware weiter dazu.
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...0/Gnse-auf-Auslaufflche--96651-768w.jpegLaut BBG nimmt die Nachfrage nach regionalen Produkten ab, was den Rückgang der heimischen Produktion weiter verstärkt. Die Hauptimportländer für Gänse sind Polen, Ungarn und Frankreich.Laut BBG nimmt die Nachfrage nach regionalen Produkten ab, was den Rückgang der heimischen Produktion weiter verstärkt. Die Hauptimportländer für Gänse sind Polen, Ungarn und Frankreich.
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...o-shippin-carg-container-96407-768w.jpegDie Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums basiert auf der Annahme, dass Brasiliens Geflügelbestände nicht durch Ausbrüche von Tierseuchen wie der Vogelgrippe belastet werden. Im Juli hatte sich Brasilien Exportbeschränkungen auferlegt, da in einem Masthähnchenbetrieb mit 14.400 Tieren der Ausbruch der Newcastle-Krankheit bestätigt wurde. Die Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums basiert auf der Annahme, dass Brasiliens Geflügelbestände nicht durch Ausbrüche von Tierseuchen wie der Vogelgrippe belastet werden. Im Juli hatte sich Brasilien Exportbeschränkungen auferlegt, da in einem Masthähnchenbetrieb mit 14.400 Tieren der Ausbruch der Newcastle-Krankheit bestätigt wurde.
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...lets-on-a-fattening-farm-96878-768w.jpegDie Umsetzung der verschärften ITW-Kriterien erfolgt bei allen neu eingestallten Tieren ab Januar 2025 und wird ab dem 1. April 2025 für alle Mastschweine verpflichtend.Die Umsetzung der verschärften ITW-Kriterien erfolgt bei allen neu eingestallten Tieren ab Januar 2025 und wird ab dem 1. April 2025 für alle Mastschweine verpflichtend.
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...r-sei-Mar-und-fr-Handels-96847-768w.jpegEigene Produktion: Metten stellt Artikel für seine Marke und für Handelsmarken her.Eigene Produktion: Metten stellt Artikel für seine Marke und für Handelsmarken her.
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...10/Wiesbauer---Werk-Wien-96766-768w.jpegDer Wiesbauer-Stammbetrieb in Wien.Der Wiesbauer-Stammbetrieb in Wien.
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...10/Lebensmittelforschung-96097-768w.jpegDeutschlands Nr. 1 in der Lebensmittelforschung: Die Universität Hohenheim wurde vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) als führende Institution in der Lebensmittelforschung ausgezeichnet.Deutschlands Nr. 1 in der Lebensmittelforschung: Die Universität Hohenheim wurde vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) als führende Institution in der Lebensmittelforschung ausgezeichnet.
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/news/media/10/Khe-95916-768w.jpegH5N1 wird nicht über die Atemwege von einer Kuh auf die andere übertragen.H5N1 wird nicht über die Atemwege von einer Kuh auf die andere übertragen.
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/news/media/10/Tnnies-95777-768w.jpegEs wurden gleich zu Beginn der Veranstaltung die Afrikanische Schweinepest (ASP) als eines der aktuell drängendsten Themen für Landwirtschaft und Fleischbranche in den Fokus gerückt. Es wurden gleich zu Beginn der Veranstaltung die Afrikanische Schweinepest (ASP) als eines der aktuell drängendsten Themen für Landwirtschaft und Fleischbranche in den Fokus gerückt.
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...10/FE-Brichte-HP-Bhne-93421-width940.pngNo alt attribute provided
...em-in-der-Fleischindus-w-96575-768w.jpegDie Zukunft des Personalmanagements in der Fleischindustrie wird durch wesentlich zwölf Trends geprägt, wie eine aktuelle HR-Trendstudie der Deutschen Gesellschaft für Personalführung e.V. (DGFP) ergab.Die Zukunft des Personalmanagements in der Fleischindustrie wird durch wesentlich zwölf Trends geprägt, wie eine aktuelle HR-Trendstudie der Deutschen Gesellschaft für Personalführung e.V. (DGFP) ergab.
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...ch-Anforderunge-fi-werde-95535-768w.jpegNicht nur eine Plattform, sondern auch ein Helpdesk: Der DNK soll für europäische Anforderungen fit werden.Nicht nur eine Plattform, sondern auch ein Helpdesk: Der DNK soll für europäische Anforderungen fit werden.
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/news/media/10/Aldi-Sd-abo-95367-768w.jpegAldi Süd stockt die Gehälter für die Nachwuchskräfte auf.Aldi Süd stockt die Gehälter für die Nachwuchskräfte auf.
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...dia/8/Clair-Siegfried-77662-detailp.jpegClair Siegfried
...rick-Pesta---Kommentar-80809-detailp.pngPatrick Pesta
...ia/media/6/Gerd-Abeln-53713-detailp.jpegGerd Abeln
...in-mal-i-Hangzho-Chin-96366-detailp.jpegDer Export von Schweinefleisch nach China, war durch das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nahezu vollständig zum Erliegen gekommen. Im Jahr 2023 wurden noch etwa 13.000 Tonnen Schweinefleisch in die Volksrepublik exportiert, verglichen mit über 600.000 Tonnen in den Jahren 2019 und 2020.Der Export von Schweinefleisch nach China, war durch das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nahezu vollständig zum Erliegen gekommen. Im Jahr 2023 wurden noch etwa 13.000 Tonnen Schweinefleisch in die Volksrepublik exportiert, verglichen mit über 600.000 Tonnen in den Jahren 2019 und 2020.
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...edia/10/Sattelschwein-96089-detailp.jpegDie Prognosen für 2025 könnten laut Eurostat die sich verschärfende Situation in der EU-Schweineproduktion widerspiegeln. Insbesondere die Afrikanische Schweinepest (ASP), die in Ländern wie Deutschland, Italien und Polen weiterhin eine Rolle spielt, könnte sich auf die zukünftigen Produktionszahlen auswirken.Die Prognosen für 2025 könnten laut Eurostat die sich verschärfende Situation in der EU-Schweineproduktion widerspiegeln. Insbesondere die Afrikanische Schweinepest (ASP), die in Ländern wie Deutschland, Italien und Polen weiterhin eine Rolle spielt, könnte sich auf die zukünftigen Produktionszahlen auswirken.
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...---VT-2024---Dohrmann-96726-detailp.jpegHerbert Dohrmann führte durch die Mitgliederversammlung. Der DFV-Präsident zeigt sich zuversichtlich: „Wir müssen das Positive sehen.“DFV - VT 2024 - Dohrmann
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...Titel-43_2024_Teaser-96708-width300.jpegNo alt attribute providedafz Titel 43_2024_Teaser
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/gallery/media/691/45308-width400.jpegZu ihrem 134. Verbandstag trafen sich die Mitglieder des Deutschen Fleischer-Verbands in Lübeck-Travemünde. Zu ihrem 134. Verbandstag trafen sich die Mitglieder des Deutschen Fleischer-Verbands in Lübeck-Travemünde.
/gallery/media/688/45164-width400.jpegVinschgauer Brötchen mit Echter Hällischer Coppa und Zwetschgenröster.Vinschgauer Brötchen mit Echter Hällischer Coppa und Zwetschgenröster.
/gallery/media/686/45111-width400.jpegafz vor Ort: Die afz-Akademie auf der Süffaafz vor Ort: Die afz-Akademie auf der Süffa
/gallery/media/684/44975-width400.jpegGroße Freude (von links): Christian Schnücke, Herbert Dohrmann, Sandra Sieler, Jürgen und Yvonne David, Rainer Laabs (Gilde) und Jörg Schiffeler.Große Freude (von links): Christian Schnücke, Herbert Dohrmann, Sandra Sieler, Jürgen und Yvonne David, Rainer Laabs (Gilde) und Jörg Schiffeler.
...s/media/10/Plantbased-96759-detailp.jpegPflanzliche Alternativprodukte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.Plantbased
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...ter-fr-Ernhru-StM-96690-arenateaser.jpegDie bayerische Staatsminsterin für Ernährung Michaela Kaniber hat die Ergebnisse der aktuellen Studie zum Essverhalten in Bayern vorgestellt.Michaela Kaniber, Bayerische Staatsministerin für Ernährung (StMELF)
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.../Vertical-Farming-96734-arenateaser.jpegWeizengras auf der Testanlage am Fraunhofer IME. Vertical Farming
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...eptember-2024-neu-96736-arenateaser.jpegNo alt attribute providedErnährungspyramide September 2024 neu
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...atastrophe-Hochwasser-95715-detailp.jpegDie Folgen des Klimawandels: Bei der Flutkatastrophe im Ahrtal verloren nicht nur Bürger ihr Hab und Gut, sondern auch viele Handwerksbetriebe und Weinbauern.Ahrtal Flutkatastrophe Hochwasser
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...a/9/ESG-PROFESSIONAL-85175-width300.jpegNo alt attribute providedESG PROFESSIONAL
.../8/Academy_Ankndigung-76063-width300.pngNo alt attribute providedAcademy_Ankündigung
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...en-Risi-des-Klima-95717-arenateaser.jpegGefahren abwehren: Unternehmen müssen sich mit den Risiken des Klimawandels beschäftigen.Gefahren abwehren: Unternehmen müssen sich mit den Risiken des Klimawandels beschäftigen.
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...dia/10/CSRD-Imago-96006-arenateaser.jpegDie Sorgen vor Belastungen durch die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) sind groß.CSRD Imago
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...em-Hand-droh-eine-95867-arenateaser.jpegSchlecht durchdachte Entwaldungsregeln: Die EU-Kommission macht einen Rückzieher. Schlecht durchdachte Entwaldungsregeln: Laut dem Handel drohen eine Verlagerung der Warenströme an
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...edia/10/Erna-Rieger-2024-95863-300w.jpegErna Rieger (27), prüfungsbeste Metzgerin der Innung Landshut.Erna Rieger (27), prüfungsbeste Metzgerin der Innung Landshut.
...ul-Schfer-und-Georg-Bsen-95555-300w.jpegPaul Schäfer (links) mit seinem Lehrmeister Georg Bösen.Paul Schäfer (links) mit seinem Lehrmeister Georg Bösen.
...ia/10/Robert-Herbst---pg-94812-300w.jpegNicht nur Fleisch und Wurst: Auch die Herstellung des hauseigenen Grillkäses wird Robert Herbst von seinem Vater Ulrich im Familienbetrieb in Besigheim lernen.Nicht nur Fleisch und Wurst: Auch die Herstellung des hauseigenen Grillkäses wird Robert Herbst von seinem Vater Ulrich im Familienbetrieb in Besigheim lernen.
...hthofReport-2024_Bhne-96813-width940.pngNo alt attribute providedSchlachthofReport 2024_Bühne
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...hthofReport-2024_Bhne-96813-width620.pngNo alt attribute providedSchlachthofReport 2024_Bühne
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...SCHWIRTSCHAFT-102024-96549-width233.jpegFLEISCHWIRTSCHAFT 10/2024
...ISCHWIRTSCHAFT-92024-95155-width233.jpegFLEISCHWIRTSCHAFT 9/2024
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...-022022_Titel-Pap-Bh-66132-width620.jpegNo alt attribute providedFleischwirtschaft international 02/2022_Titel_E-Paper Bühne
...ia/10/Ulrike-Reimller-91595-detailp.jpegUlrike Reimöller leitet das Qualitätsmanagement bei Eidmann in Bruchköbel.Ulrike Reimöller leitet das Qualitätsmanagement bei Eidmann in Bruchköbel.
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...ia/10/Metzgerei-Bosch-91702-detailp.jpegFreuen sich über den Ausbildungspreis-Smart (von links): Fabienne Bosch, Julian Eckert, Walter Bosch, Dennis Bosch und Michael Berner.Freuen sich über den Ausbildungspreis-Smart (von links): Fabienne Bosch, Julian Eckert, Walter Bosch, Dennis Bosch und Michael Berner.
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.../Zeitdruck-Symbolbild-91610-detailp.jpegZeitdruck & Co: Wer überlastet ist, denkt schneller über einen Jobwechsel nach.Zeitdruck & Co: Wer überlastet ist, denkt schneller über einen Jobwechsel nach.
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...0/Lemitec---Technikum-91707-detailp.jpegIn Kulmbach steht ein großzügiges Technikum für den prozessorientierten Unterricht inklusive Vakuum-Kochkutter bereit.In Kulmbach steht ein großzügiges Technikum für den prozessorientierten Unterricht inklusive Vakuum-Kochkutter bereit.
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/news/media/10/Kndigung-91543-detailp.jpegBei den Abwanderungsfaktoren gibt es unterschiedliche Auffassungen zwischen den Führungskräften und den Mitarbeitenden.Bei den Abwanderungsfaktoren gibt es unterschiedliche Auffassungen zwischen den Führungskräften und den Mitarbeitenden.
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...SCHWIRTSCHAFT-102024-96551-width140.jpegFLEISCHWIRTSCHAFT 10/2024FLEISCHWIRTSCHAFT 10/2024

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H2 EU moniert Fleischstandards in Brasilien
H2 Fleisch- und Fischprodukte Spitzenreiter beim Verpackungsmüll
H2 Hähnchenflügel-Kette Wingstop setzt auf internationale Expansion
H2 „Das eigentliche Verzehrprodukt wird zunehmend in den Hintergrund gerückt“
H2 Weniger wird mehr
H2 Wie weiter mit Salomon Foodworld?
H2 Märkte
H2 Markt News
H2 Hohes Preisniveau drückt den Fleischkonsum
H2 Rückgang der heimischen Gänseproduktion
H2 Brasiliens Geflügelfleischexporte könnten 2025 Rekordniveau erreichen
H2 Produktion
H2 Müller Gruppe stärkt Schweinemast in Süddeutschland
H2 Metten nimmt Hybridprodukte ins Visier
H2 Wert auf Funktionalität und Umweltschutz gelegt
H2 Forschung + Entwicklung
H2 Uni Hohenheim Spitze in der Lebensmittelforschung
H2 Übertragungsweg des Virus H5N1 bei Rindern geklärt
H2 Amtstierärzte aus dem gesamten Bundesgebiet
H2 Forschung + Entwicklung Beiträge
H2 Beiträge
H2 Management
H2 12 Trends im Überblick
H2 Erleichterungen beim Nachhaltigkeitsreporting
H2 Aldi Süd erhöht Azubi-Gehälter
H2 Kommentare
H2 Nachrichten
H2 Müller Gruppe stärkt Schweinemast in Süddeutschland Duplicate text
H2 Fleisch- und Fischprodukte Spitzenreiter beim Verpackungsmüll Duplicate text
H2 Vorgaben für die Geflügelhaltung
H2 Hähnchenflügel-Kette Wingstop setzt auf internationale Expansion Duplicate text
H2 Wie Lidl in Großbritannien das Tempo vorgibt
H2 Umfrage
H2 Das Beste aus der afz
H2 Sichtbar und wahrnehmbar bleiben
H2 Nur Bares ist Wahres
H2 Ein klares Ja zu Fleisch und Wurst
H2 Fünf Haltungsformen für Rinder
H2 Bildergalerien
H2 Die Fleischer zu Gast in Travemünde
H2 Acht Ideen fürs Snack-Geschäft
H2 Die afz-Akademie auf der Süffa
H2 Fleischer des Jahres 2024
H2 NEWMEAT
H2 Pflanzenbasierte Lebensmittel wachsen im deutschen Einzelhandel weiter
H2 Plant-based ist bei den Bayern nicht beliebt
H2 Proteinversorgung mit Vertical Farming
H2 Das ist neu an der Ernährungspyramide
H2 Empty heading
H2 NEWMEAT TechMap
H2 newFOODeconomy
H2 newFOODeconomy Duplicate text
H2 GREEN
H2 Risiko Klimawandel: Droht die Unversicherbarkeit?
H2 Fünf Schritte, um sich gegen Klimawandelfolgen abzusichern
H2 Bundesrat kritisiert Richtlinie zu CSRD
H2 EU-Kommission will Entwaldungs-Verordnung verschieben
H2 Karriere
H2 „Der Beruf gibt mir Erfüllung“
H2 Vom Pfleger zum Fleischer
H2 Ganz neue Perspektiven
H2 Specials
H2 Kommende Veranstaltungen
H2 Bezugsquellen
H2 E-Paper
H2 Fachbegriffe
H2 Unsere Formate
H2 afz - allgemeine fleischer zeitung
H2 FLEISCHWIRTSCHAFT
H2 Karriere-Special von afz und FLEISCHWIRTSCHAFT
H3 Snackbarometer 2023
H3 FLEISCHWIRTSCHAFT international
H4 Meist gelesen
H6 GFI-Report +
H6 Versicherung +
H6 Empty heading
H6 Empty heading
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/markt/nachrichten/gefaehrdete...Gefährdetes Freihandelsabkommen EU moniert Fleischstandards in Brasilien
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/markt/nachrichten/gefaehrdete...Die EU-Kommission kritisiert Brasiliens Standards bei der Kontrolle von hormonfreiem Rindfleisch. Ein aktuelles Audit wirft Fragen zur Exportzuverlässigkeit ...
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IMG-ALT FLEISCHWIRTSCHAFT 10/2024
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/markt/nachrichten/kunststoffv...Kunststoffverpackung Fleisch- und Fischprodukte Spitzenreiter beim Verpackungsmüll
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/markt/nachrichten/kunststoffv...Fast die Hälfte der Lebensmittelverpackungen in deutschen Supermärkten besteht aus vermeidbarem Kunststoff. Doch eine Verpackungsumstellung
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/markt/nachrichten/wingstop-ex...Thomas Fedra
/markt/nachrichten/wingstop-ex...USA Hähnchenflügel-Kette Wingstop setzt auf internationale Expansion
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/markt/nachrichten/wingstop-ex...Wingstop verfolgt ambitionierte Wachstumspläne: Bis zu 10.000 Standorte weltweit sind geplant. Nach Großbritannien sollen nun Filialen in
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/produktion/verarbeitung/inter...Interview l Verpackung „Das eigentliche Verzehrprodukt wird zunehmend in den Hintergrund gerückt“
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/produktion/verarbeitung/vion-...Vion Wie weiter mit Salomon Foodworld?
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IMG-ALT Während der Absatz von Schwein- und Rindfleisch an der Bedientheke schwächelt, gewinnt Selbstbedienware weiter dazu.
/markt/nachrichten/marktdaten-...Fleisch- und Wurstwaren Hohes Preisniveau drückt den Fleischkonsum
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IMG-ALT Laut BBG nimmt die Nachfrage nach regionalen Produkten ab, was den Rückgang der heimischen Produktion weiter verstärkt. Die Hauptimportländer für Gänse sind ...
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IMG-ALT Die Prognose des US-Landwirtschaftsministeriums basiert auf der Annahme, dass Brasiliens Geflügelbestände nicht durch Ausbrüche von Tierseuchen wie der Vogel...
/markt/nachrichten/usda-progno...USDA-Prognose Brasiliens Geflügelfleischexporte könnten 2025 Rekordniveau erreichen
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IMG-ALT Die Umsetzung der verschärften ITW-Kriterien erfolgt bei allen neu eingestallten Tieren ab Januar 2025 und wird ab dem 1. April 2025 für alle Mastschweine ve...
/produktion/erzeugung/itw-schw...ITW-Schweinefleisch Müller Gruppe stärkt Schweinemast in Süddeutschland
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/produktion/verarbeitung/alter...Metten Fleischwaren
IMG-ALT Eigene Produktion: Metten stellt Artikel für seine Marke und für Handelsmarken her.
/produktion/verarbeitung/alter...Proteine Metten nimmt Hybridprodukte ins Visier
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IMG-ALT Der Wiesbauer-Stammbetrieb in Wien.
/produktion/verarbeitung/relau...Relaunch Wert auf Funktionalität und Umweltschutz gelegt
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/forschung/nachrichten/fei-for...Universität Hohenheim / Max Kovalenko
IMG-ALT Deutschlands Nr. 1 in der Lebensmittelforschung: Die Universität Hohenheim wurde vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) als führende Institution i...
/forschung/nachrichten/fei-for...FEI-Forschungsbilanz Uni Hohenheim Spitze in der Lebensmittelforschung
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/forschung/nachrichten/wissens...REUTERS / Alex Gallardo
IMG-ALT H5N1 wird nicht über die Atemwege von einer Kuh auf die andere übertragen.
/forschung/nachrichten/wissens...Wissenschaft | Nordamerika Übertragungsweg des Virus H5N1 bei Rindern geklärt
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IMG-ALT Es wurden gleich zu Beginn der Veranstaltung die Afrikanische Schweinepest (ASP) als eines der aktuell drängendsten Themen für Landwirtschaft und Fleischbran...
/forschung/nachrichten/toennie...Tönnies Amtstierärzte aus dem gesamten Bundesgebiet
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/forschung/berichte/Subdomain Durch die Zusammenarbeit mit deutschen und internationalen Experten erreicht die FLEISCHWIRTSCHAFT höchste Kompetenz und weltweite Geltung im Bereich Forschu...
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IMG-ALT Die Zukunft des Personalmanagements in der Fleischindustrie wird durch wesentlich zwölf Trends geprägt, wie eine aktuelle HR-Trendstudie der Deutschen Gesell...
/management/personal/hr-12-tre...HR 12 Trends im Überblick
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/management/nachhaltigkeit/dnk...Imago / Zoonar
IMG-ALT Nicht nur eine Plattform, sondern auch ein Helpdesk: Der DNK soll für europäische Anforderungen fit werden.
/management/nachhaltigkeit/dnk...DNK Erleichterungen beim Nachhaltigkeitsreporting
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IMG-ALT Aldi Süd stockt die Gehälter für die Nachwuchskräfte auf.
/management/personal/ausbildun...Ausbildung Aldi Süd erhöht Azubi-Gehälter
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/news/kommentare/kommentar-ein...Von Clair Siegfried Fachkräftemangel Ein Mangel an Respekt Der Fachkräftemangel in der Lebensmittelbranche spitzt sich weiter zu, doch die Maßnahmen zur Behe...
IMG-ALT Clair Siegfried
/news/kommentare/kuenstliche-i...Von Patrick Pesta Künstliche Intelligenz Vertrauen durch Regulierung Die EU hat sich kurz vor den diesjährigen Europawahlen als Vorreiter auf das erste Geset...
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/news/kommentare/bvws--vdf-pri...Von Gerd Abeln BVWS | VDF Prinzip Hoffnung Vertrauen und Transparenz sind Grundpfeiler von Beziehungen. Der Abschieds-Kommentar von Gerd Abeln zur gemeinsame...
IMG-ALT Gerd Abeln
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/newsNachrichten
/produktion/erzeugung/itw-schw...Text duplicate ITW-Schweinefleisch Müller Gruppe stärkt Schweinemast in Süddeutschland
/markt/nachrichten/kunststoffv...Text duplicate Kunststoffverpackung Fleisch- und Fischprodukte Spitzenreiter beim Verpackungsmüll
/news/recht/verordnung-vorgabe...Verordnung Vorgaben für die Geflügelhaltung
/markt/nachrichten/wingstop-ex...Text duplicate USA Hähnchenflügel-Kette Wingstop setzt auf internationale Expansion
/news/aktuell/aufholjagd-wie-l...Discounter Wie Lidl in Großbritannien das Tempo vorgibt
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IMG-ALT Der Export von Schweinefleisch nach China, war durch das Auftreten der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nahezu vollständig zum Erliegen gekommen. Im Jahr 202...
/markt/nachrichten/schweinefle...Schweinefleisch BMEL hofft auf Marktöffnung
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/markt/nachrichten/wto-forderu...WTO Forderung nach Handelsreformen Handelshemmnisse und Subventionen haben negativen Effekt auf eine nachhaltige Produktion, kritisiert WTO-Generaldirektorin...
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/markt/nachrichten/food-tech-i...Food-Tech-Industrie Korea sucht Anschluss an den Weltmarkt Korea sieht Nachholbedarf in der eigenen Food-Branche. Politik und Wirtschaft wollen Gas geben und...
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/markt/nachrichten/erzeugerpre...Erzeugerpreise Rückgang bei Schlachtschweinen Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte waren im August 2024 niedriger als im Vorjahr. Eine Ausnahm...
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/markt/nachrichten/deutschland...Deutschland Rückläufige Umsätze und wachsende Sorgen im Maschinenbau Laut aktueller Konjunkturerhebung hat sich die Lage für viele Unternehmen der Branche we...
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IMG-ALT Die Prognosen für 2025 könnten laut Eurostat die sich verschärfende Situation in der EU-Schweineproduktion widerspiegeln. Insbesondere die Afrikanische Schwe...
/markt/nachrichten/eu-schweine...EU Schweinemarkt bleibt in Bewegung
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IMG-ALT Herbert Dohrmann führte durch die Mitgliederversammlung. Der DFV-Präsident zeigt sich zuversichtlich: „Wir müssen das Positive sehen.“
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/praxis/nachrichten/payment-nu...Sieben Argumente für Cash: Bundesbank, Verbände und Organisationen treten „Gemeinsam für Bargeld“ ein.
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/praxis/nachrichten/konsumgewo...Ein klares Ja zu Fleisch und Wurst
/praxis/nachrichten/konsumgewo...Einer aktuellen Umfrage zufolge essen fast alle Deutschen regelmäßig Fleisch – und eine Altersgruppe schummelt besonders gern, wenn’s um die
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/aktuell/nachrichten/tierhaltu...Fünf Haltungsformen für Rinder
/aktuell/nachrichten/tierhaltu...Die Kennzeichnung der Tierhaltung von Rindern hat in der vergangenen Woche an Konturen gewonnen. Das Bundeslandwirtschaftsministerium legt
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IMG-ALT Zu ihrem 134. Verbandstag trafen sich die Mitglieder des Deutschen Fleischer-Verbands in Lübeck-Travemünde.
/galerien/Die-Fleischerfamilie...DFV-Verbandstag 2024 Die Fleischer zu Gast in Travemünde
/galerien/Acht-Ideen-fuers-Sna...FoodKonzept
IMG-ALT Vinschgauer Brötchen mit Echter Hällischer Coppa und Zwetschgenröster.
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IMG-ALT Große Freude (von links): Christian Schnücke, Herbert Dohrmann, Sandra Sieler, Jürgen und Yvonne David, Rainer Laabs (Gilde) und Jörg Schiffeler.
/galerien/Fleischer-des-Jahres...Das afz-Branchenevent Fleischer des Jahres 2024
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IMG-ALT Die bayerische Staatsminsterin für Ernährung Michaela Kaniber hat die Ergebnisse der aktuellen Studie zum Essverhalten in Bayern vorgestellt.
/newmeat/wissen/bayrische-erna...Bayrische Ernährungsstudie Plant-based ist bei den Bayern nicht beliebt
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/green/nachrichten/versicherun...Versicherung Risiko Klimawandel: Droht die Unversicherbarkeit?
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IMG-ALT Gefahren abwehren: Unternehmen müssen sich mit den Risiken des Klimawandels beschäftigen.
/green/nachrichten/klimawandel...Klimawandel Fünf Schritte, um sich gegen Klimawandelfolgen abzusichern
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IMG-ALT Die Sorgen vor Belastungen durch die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) sind groß.
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IMG-ALT Erna Rieger (27), prüfungsbeste Metzgerin der Innung Landshut.
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/regional/nachrichten/bayern-d...Erna Rieger wurde als prüfungsbeste Metzgerin der Innung Landshut ausgezeichnet.
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IMG-ALT Paul Schäfer (links) mit seinem Lehrmeister Georg Bösen.
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/regional/nachrichten/rheinlan...afz-Serie Menschen im Fleischerhandwerk: Auf einer Reise wurde Paul Schäfer bewusst, dass er ins Fleischerhandwerk gehört.
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IMG-ALT Nicht nur Fleisch und Wurst: Auch die Herstellung des hauseigenen Grillkäses wird Robert Herbst von seinem Vater Ulrich im Familienbetrieb in Besigheim lernen.
/regional/nachrichten/baden-wu...Baden-Württemberg Ganz neue Perspektiven
/regional/nachrichten/baden-wu...afz-Serie Menschen im Fleischerhandwerk: Trotz vieler anderer Möglichkeiten steigt der Industrie-Isolierer und ehemalige Panzergrenadier
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