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Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) forciert den Austausch zwischen Forschung, Ernährungswirtschaft und Ernährungsbildung in Bayern.
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descriptionDas Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) forciert den Austausch zwischen Forschung, Ernährungswirtschaft und Ernährungsbildung in Bayern.
keywordsErnährung, Bayern, gesundes Essen, Kompetenzzentrum für Ernährung, KErn, Lebensmittel, Forschung, Verpflegung, Genuss, Wissenschaft, regional, kochen, Kita, Schulverpflegung, Mensa
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og:titleKompetenzzentrum für Ernährung (KErn), Bayern
og:descriptionDas neu geschaffene „Kompetenzzentrum Ernährung“ KErn vernetzt die staatlichen und privaten Forschungseinrichtungen der Ernährung eng mit der Ernährungswirtschaft, Dienstleistern und Verbrauchern. Ziel ist es, den Informationsfluss zwischen allen beteiligten Gruppen zu erleichtern und das aktuelle Wissen rasch in die Praxis zu überführen. KErn kümmert sich um einen wissenschaftsbasierten und interdisziplinären Austausch zwischen Forschung, Ernährungswirtschaft/Produktion und Ernährungsbildung. Gesellschaftlich relevante Themen bereitet KErn für die jeweilige Zielgruppe auf.
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/mam/cms03/ueberkern/bilder/kern_logok.jpgLogo des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn)
...1_wappen_staatsministerium_text_resp.gifWortmarke des StMELF
.../logos/wappen_staatsministerium_resp.gifBayerischen Staatswappen
...d74ecf1025b097283e7afd22af81_avocado.jpgBanner der Startseite des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn): eine aufgeschnittene Avocado
/resp/img/icons/schrift_klein_low.gifSchriftgröße um eine Stufe verkleinern
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...5336_bildquelle-wolfgang_seemann-lfl.jpgReife Weizenähren im Weizenfeld
...3a6352bca68ec5e6d3b0_einkaufsanalyse.pngScreenshot aus der Einkaufsanalyse
...uerformat__c__lwg_florian_generotzky.jpgzwei braune Kühe auf grüner Wiese blicken in die Kamera, im Hintergrund Wald
...makethehealtierchoicetheeasierchoice.jpgstilisiertes Gemüse, daneben der Text "Make the healthier Choice the easier Choice"
...a4b390e221a_img_0594_b__c__kern_kolb.jpgCirca 60 Personen sitzen hören den Referentinnen Angela Dietz und Silke Weiß vom KErn zu
...1468e5010ee9fa0390fff_img_0455_bearb.jpgStrategietag Symbolbild Arbeiten zeichnen
...adobestock_46551762_robert_kneschke.jpegFrau nutzt App für den Lebensmitteleinkauf
...5fe2dd5c6c751758c80b852a79b_img_0150.jpgSchild mit Pfeil am Eingang des GastroRegioTags
...oberfranken-rettet-lebensmittel-2023.jpgGrafik: Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Außer-Haus-Verpflegung, Privathaushalt
...a12d14f84_wege_in_die_zukunft_teaser.jpgTitelbil der Ausstellung Wege in die Zukunft für Dich und die Welt mit Weltkugel und Fußabdrücken
...-2023-online-forum-podiumsdiskussion.jpgVier Experten mit Moderator sitzen bei der Podiumsdiskussion im Halbkreis und diskutieren
...n__hrungsradar-tsm_9917_pia_regnet-2.jpgKooperationspartner der Online-Plattform "Ernährungsradar"
...d14e_science_dating_n8a3242_gleixner.jpgZwei Wissenschaftler unterhalten sich entspannt
...70f519b7d37baa63_img_20230924_095440.pngCarina Stumpf Bauernmarktmeile 2023
...oto_linkedin__c__food_nation_denmark.jpgGruppenfoto Dänemark Delegation
...8_susanne_weber_istockphoto.com_kern.jpgFeinesausfranken Zwetschge
...fa_panthermedia_b202366736_6000x4000.jpgSchulfrühstück
...eliers_kurs_b_absolventen__b_c__kern.jpgGewürzsommeliers und -sommelières aus dem Kurs B 2023 zeigen ihre Zertifikate
...13d52a8eed3a_kompendium-superfood_bf.pngKompendium - Bayerisches Superfood
...45132cdd5cc25a2727e37be565_linck_jan.jpgJan Linck KErn Smoothie
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
...7fd49c1_logo_edelbrand-sommelier_web.pngedelbrand genussakademie sommelier
...b6d4_gem__sechips_sudryso_group_cut2.pngGemüsechips in Schälchen und frisches Gemüse
...5fe_adobestock_111917784_naturalbox.jpegEingießen von Milch in Glas. Im Hintergrund ist verschwommen Natur zu erkennen.
...tolia-siarhei_187301541_m-bearbeitet.jpgKiSuscheck Network
...e7c5_kompr_fotolia_17676005_getreide.jpgVerschiedene Getreidesorten
...ace5c6ee5d9c9038188390_zamanand_logo.pngZamanand Logo
...2b9382b31490bd7c434afa_image-160x117.pngfreakstotbale logo
...30426-2847-jahresbericht-2022-_cover.jpgJahresbericht 2022 Cover
...fografik_ce-wecla_fermentation_final.jpgFermentation_Infografik_WECLA
...d83_ernährung_macht_schule_logo_2017.pngLogo des Projekts Ernährung macht Schule
...gemeinsamessen_bsp_querformat_rechts.jpgSeniorenverpflegung Essen auf Rädern
...ee207b243537b5d2ab51cb5f9b1__y1a5220.jpgKantine_Essensausgabe_Broschüre Smarte Lunchrooms 2016
...743924f5e5b_logo-gr__ne-woche-farbig.jpgGrüne Woche 2023
...bestock_269051883_karin___uwe_annas.jpegEss-Situation im Altenheim
...bild_1___applaudierende_ehreng__ste_.jpgBild 1 _ Applaudierende Ehrengäste_
...388_fakt_ern_keyvisual_kern_logo_neu.pngFaktencheck Logo neu
...d8851d9fc7b85f9867e_logo_kern_bvsiii.jpgLogo dritte Bayerische Ernährungsstudie
...such_sedlmayer_und_sch__ffel_11_2022.jpgBesuch Sedlmayer und Schöffel am KErn, 17.11.22
...ike_hofstetter_photography_zuschnitt.jpgApfel, Birne, Weintrauben, Zwetschgen und Beeren auf dunkler Fläche
...48656b5e3b134b3e_walnusskerne_farbig.jpgEin Teller mit geschlossenen und teilweise geknackten Walnüssen
...4242_gem__se-senata-adobestock_quer.jpegunschön gewachsenes Gemüse in einer Papiertüte
...a9f76a1731007a7352dbf54cab39bc_467as.jpgPortraitbild von Christine Röger vor einer weißen Wand
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
...gerung_gr__n_icons-studio_adobestock.jpg6. Kühlschrank Lagerung Grün Icons-studio Adobestock
..._retter-box_inhalt___jan_linck_kern_.jpgInhalt der "Lebensmittel Retter-Box"
...um_speiseleguminosen_kern_bearbeitet.jpgKompendium Speiseleguminosen Kern Bearbeitet
...9290f2d8ac_img-20220821-wa0009__002_.jpgGruppenbild
...21_disruptionen-220315-07-1_seite_04.jpgSzenarien Studie Disruptionen
...quellen_2022-broschuere_a4-220601-06.jpgLiteraturstudie Alternative Proteinquellen
...2c3f1781b6f047fd38320f3a_61_ks2_2154.jpgKühltheke mit Salat
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
...niv-studio_einmachgl__ser_448352062.jpegAdobestock Yaruniv-studio Einmachgläser 448352062
...150c20655ba73d369_collage_foto_final.pngFIt-Tag Gruppierung
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
/resp/img/icons/externer_link.gifExterner LinkExterner Link
..._altstdtfest_kulmbach_sinnesparcours.pngAltstadtfest Kulmbach Sinnesparcours
...r_sauer_0159_frankbauer_5_querformat.jpgBauer kuschelt mit Kuh
...b2761e8aa759adf22c84b85fed_rebana_uc.pngLogo von rebana
...736b19ef_backversuche_lfl__u.konradl.jpgMehlschüsseln
...37a6e1d44eb34_adobestock_new_africa.jpegEine Auswahl von Milchprodukten vor weißem Hintergrund
...ch__re_kulmbach_lebensmittelstandort.jpgImagebroschüre Kulmbach Lebensmittelstandort
...2768da46e894eb5de3e42db2496__dsc5810.jpgSenioren helfen bei der Essenszubereitung
...ac28d4c9720927eb_bild1_-_gruppenfoto.jpgGruppenbild der Fridge Teilnehmer
..._forlaufende_erfassung_bild_isoliert.pngTitelbild von Fortlaufender Erfassung
...4db2f9_gruppenbild_ms_2021_abschluss.jpgMilch-Sommeliers erhalten Zertifikate der Genussakademie
...c_kern_logo_lebnsmittelverschwendung.jpgKErn Logo Lebensmittelverschwendung - Einkaufswagen
...schke_adobestock_217139379_smolaw11.jpegEine kleine Erdkugel liegt auf einem Teller mit Besteck
...llage_nachhaltiger_einkaufsassistent.pngGibt es eine Lebensmittelkennzeichnung für nachhaltige Ernährung?
...3d2ce5f5bd7_210519-ernaehrungsreport.jpgBundesministerin Klöckner und Prof. Güllner halten eine Platte mit dem Cover des Ernährungsreports 2021 in die Kamera
...d9d288a9eaf2fa2977_zuckersteuer_2018.jpgEin Glas voll Zuckerwürfel mit einem Strohhalm drin
...mart-moving_machmalnepause_optimiert.jpgGrinsende junge Frau, die ein Auge zukneift vor grünem Hintergrund. Von ihr geht eine Sprechblase aus mit "Mach doch mal Pause vom vielen Sitzen!" Rechts oben ist das Logo von Smart Moving und unten im Bild der Link zur Homepage.
...ocky_einmachglas_startbildschirm__3_.jpg© Shutterstock
...bb6e6c6f820d0c9b_logo_rohstoffb__rse.jpgLogo Rohstoffbörse. Es zeigt ein gezeichnetes weißes Blatt vor einem grünen Hintergrund
..._fakten_adobestock_209125103-oxie99.jpegSechs Würfel mit Buchstaben, die das Wort "Fakten" ergeben.
...2e23_kooperation_gorilla_jacob_lund.jpegDrei Mädchen stehen an einem Herd und kochen gemeinsam
...bestock_fake_news-yekatseryna-klein.jpegAuf einem Porzelanteller steht in bunten Buchstaben Fake News geschrieben
...752f2b5d4_trends_im_gem__severbrauch.jpggrafische Darstellung der Trends im Gemüseverbrauch von 2007 - 2008
...ge_frau_kocht_vegan_drobot_dean-red.jpegJunge Frau steht in einer modernen Küche und kostet Essen aus einem Schöpflöffel
...obestock_111917784_naturalbox_milch.jpegAus einer Glaskaraffe wird Milch in ein Glas eingefüllt
..._enable-cluster-ern__hrung_im_alter.jpegÄlteres Paar, das Salat isst
...zin-adobestock_173185034-chinnapong.jpegHerzförmige Schale mit Obst und Gemüse, die neben Fragebogen und Blutzuckermessgerät liegt
...2c5e27c0f_a1-a2-beta-casein-kuhmilch.jpgMilch und Casein
...34a7bc334cd95b4319926f28e_siegel-gga.pngSiegel "geschützte geografische Angabe"
...-stockphotopro_198330481_socialmedia.jpgrustikaler Tisch mit frischen, schön angerichteten Lebensmitteln
...9964357fa1249b30603d_newsletter_logo.jpgLogo KErn-Newsletter
...7a1f7498cade91f58d1e9b261_newsletter.jpgZeitschriftenstapel
...126e4ff834526a08525d01b0f_kompendien.jpgKompendien Imagebild
...b505a53c4e34d32ecd3f3_testnewsletter.jpgAnmeldebutton für den KErn Newsletter
...30426-2847-jahresbericht-2022-_cover.jpgJahresbericht 2022 Cover
...netzungsstelle_kita_schulverpflegung.jpgBildicon Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung
...4_genussbayern_transp_genussakademie.pngGenuss Bayern Genussakademie transparent
...0d41b5_genussbayern_wirt_sucht_bauer.pngGenuss Bayern Wirt sucht Bauer Logo transparent
...65a8190e84c8_genussbayern_genusserbe.pngGenuss Bayern Genusserbe transparent
...nussbayern_geimeinschaftsgastronomie.pngGenuss Bayern Gemeinschaftsgastronomie Logo transparent
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Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn), Bayern
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H1 Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn), Bayern
H2 Hauptnavigation
H2 Aktuelles
H2 Weitere Beiträge
H2 Service
H2 KErn-Newsletter abonnieren
H2 Übersicht Veranstaltungen
H2 Stellenausschreibung
H2 KErn-Jahresbericht 2022
H2 Aktuelle Pressemitteilungen
H2 Unsere Projekte
H2 Unsere Themenportale
H2 Europäische Innovationspartnerschaft (EIP) Agri
H3 Programm und Anmeldung zum 07.05.204 Abschlussveranstaltung zum Projekt „ReBIOscover“
H3 Online-Infoveranstaltungen im Frühling Bio und regional in der Gemeinschaftsverpflegung – Einkauf im Blick mit der Einkaufsanalyse
H3 Fachtagung am 18. April 2024 in Rohrbach bei Augsburg Rindfleisch – gemeinsam in die Zukunft
H3 Nudging Ernährungs- und Gesundheitsnudges – Ein Update
H3 Vortragsreihe zu aktuellen Ernährungsthemen „Ernährungswissen entdecken“ im MUPÄZ Kulmbach
H3 Gemeinsam die Zukunft gestalten Strategietage am KErn
H3 Noch bis 27. November anmelden! Online-Abschlussveranstaltung zum Projekt „KISusCheck – Nachhaltiger Einkaufsassistent“
H3 Nachbericht Gemeinsam für die Region – der 3. GastroRegioTag in der Oberpfalz
H3 Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung Videoreihe „Oberfranken rettet Lebensmittel“
H3 Veranstaltungen „Wege in die Zukunft“ noch bis 5. November in Freising
H3 Nachbericht: Online-Forum Junge Eltern/Familie 2023 Teilhabe für alle: Wie erreichen wir junge Familien?
H3 Neue Wissensplattform ist online Ernährungsradar: Neues Wissensportal zu Ernährung und Medien
H3 Forschungseinrichtungen aktiv vernetzen Das erste Weihenstephaner Science Dating
H3 Nachbericht Das KErn auf der Bauernmarktmeile
H3 Nachbericht LfL & KErn Delegationsreise zur „Food Nation“ Dänemark
H3 Veranstaltung Zwetschgenwochen in der Fränkischen Gastronomie
H3 Aktion Pausenbrot Power für die Pause: bunt essen – besser lernen
H3 Zertifizierung an der Genussakademie Bayern Gewürz-Sommeliers® 2023 feiern ihren Abschluss
H3 KErn-Kompendium Bayerisches Superfood - Lokale Superhelden wiederentdeckt
H3 Nachbericht & Eindrücke 20 Jahre LfL: Tag der offenen Tür
H3 Anmeldung bis zum 22. Juli 2023 Qualifizierung zum Edelbrand-Sommelier/-ière
H3 Gemüsechips gegen Lebensmittelverschwendung Mitmach- und Info-Stand auf dem Street Festival „Zamanand 2023“
H3 Milch ist unbedenklich für das Herz Zwischenergebnisse zum Projekt „Update: Milch“
H3 Schnittstelle frei zum Testen KISusCheck-Score: Nachhaltigkeit von Lebensmitteln berechnen
H3 06. Juli 2023: Feldtag in Ruhstorf ReBIOscover: Alte Getreidesorten wiederentdecken
H3 Veranstaltungsrückblick vom 13./14. Mai 2023 Zamanand Festival
H3 Veranstaltungsrückblick vom 07. Mai 2023 Zu Tisch! 23 Foodfestival
H3 Nachhaltig, regional, zukunftsweisend KErn-Jahresbericht 2022
H3 Infografiken Fermentation und Cultured Meat
H3 Neue Impressionsvideos Ernährungshandwerk erleben
H3 Handlungsleitfaden Gute Mittagstische für Seniorinnen und Senioren im Quartier – gemeinsam essen, so nah!
H3 Bio und Regio in staatlichen Kantinen Coaching Behördengastronomie
H3 Nachbericht Das KErn auf der Internationalen Grünen Woche 2023
H3 Netzwerk Generation 55plus Erstmalige Schulung für Ernährungsreferenten zum Thema Demenz
H3 Aus der Region, nachhaltig und zukunftsfähig Fachtagung: Genuss anders denken – wie werden wir essen?
H3 Nachlese zum Online-Talk am 13.12.2022 Die Krise macht unsere Kinder dick – Experten schlagen Alarm
H3 Aktuelle Verzehrdaten in Bayern „Was isst Bayern?“ – 3. Bayerische Ernährungsstudie erreicht 1.500 Befragte
H3 Besuch am KErn LfL-Präsident Sedlmayer und MdL Schöffel in Kulmbach
H3 Veranstaltung für Verbraucher Nachbericht: Kulminarik-Streuobst
H3 Fachveranstaltung Nachbericht: Fachtagung – Rund um die Nuss
H3 Abschluss des Bündnisses am 28. September 2022 Nachbericht – Bayerisches Symposium: Besser retten, besser essen!
H3 Leitungswechsel Neue Chefin des Kompetenzzentrums für Ernährung
H3 06. Oktober Lebensmittelretter-Challenge
H3 Bayernweite Themenwoche gegen Lebensmittelverschwendung Modellprojekt „Lebensmittel Retter-Box"
H3 KErn-Kompendium Regionale Eiweißpflanzen – Besondere Schätze auf den Tellern der Zukunft
H3 Premiere am Tag der offenen Tür 2022 des BMEL Nachhaltiger Einkaufsassistent
H3 Studie zur Zukunft der Ernährung Wie Disruptionen die Ernährungswirtschaft verändern könnten
H3 Literaturstudie des Kompetenzzentrums für Ernährung Zukunft Ernährung – Alternative Proteinquellen
H3 Lehrvideos Nudging – Impulse für die Essenswahl
H3 Bayern rettet Lebensmittel Ran an die Reste, machen Sie mit!
H3 Nachbericht: Öffentliche Veranstaltung Freisinger Innovationstag Ernährung
H3 Activity Day in Kulmbach Sport und Ernährung als Erlebnis
H3 Veranstaltung 2. Treffen der kulinarischen Schatzbewahrer Bayerns
H3 Bioökonomie auf regionaler Ebene Gelungene Auftaktveranstaltung des Cross-Cluster-Projektes rebana
H3 Zur Wiederentdeckung alter Getreidesorten Projektergebnisse ReBIOscover
H3 Forschung zu gesundheitlichen Effekten Milch – Update aus der Wissenschaft
H3 Die neue Imagebroschüre DER Lebensmittelstandort Kulmbach
H3 Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen Coaching Seniorenverpflegung 2022/23
H3 FRiDGE- Austausch Internationales Partnertreffen in Südösterbotten – März 2022
H3 Neue Studie des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) Lebensmittelverluste in Bayern annähernd konstant
H3 Erste Milch-Sommeliers an der Genussakademie Bayern Kompetent genießen: Qualifikation zum Milch-Sommelier
H3 Aus dem Bündnis "Wir retten Lebensmittel!" Handel(n) rettet Lebensmittel
H3 Nestlé-Studie 2021 Konsumenten wünschen sich Klimalabel für Lebensmittel
H3 Nachhaltiger Einkaufsassistent Künstliche Intelligenz (KI) zur Förderung eines gesünderen und nachhaltigen Lebensmitteleinkaufs
H3 Ernährungsreport des BMEL 2021
H3 Informationsübersicht in Kürze Zucker – Fakten statt Fehlinformation
H3 Kooperationsprojekt "Smart Moving" Per Stups zu mehr Bewegung im Studienalltag
H3 Projektabschluss stocky - die App für nachhaltige Essensplanung
H3 Projektabschluss Onlinemarktplatz für nachhaltige Rohstoffe
H3 Aus dem Bündnis "Wir retten Lebensmittel!" Materialsammlung Lebensmittelverschwendung
H3 Kooperation KErn ist Projektpartner von GORILLA
H3 Neues Kooperationsprojekt KErn baut Wissensportal zu Ernährung und Medien auf
H3 14. DGE-Ernährungsbericht Kurze Zusammenfassung und Bewertung im Kontext einer Umsetzung einer nachhaltigen und gesundheitsförderlichen Ernährung
H3 Ergebnisse zu Online-Umfrage Wie gesund ist vegetarische und vegane Ernährung?
H3 Milch – gefährlich, überbewertet oder alternativlos?
H3 Im Alter ist proteinreiche Ernährung besonders wichtig
H3 Nachbericht Ernährungsverhalten in Bayern und seine Folgekosten
H3 Wissenschaftsseminar Wissenschaftlicher Status quo zu A1-/A2-Milch
H3 Studie Analyse der ökonomischen Relevanz des europäischen Herkunftsschutzes
H3 Digitale Küche der Zukunft
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/cms03/ueberkern/269258/index.phpErklärung zur Barrierefreiheit
/cms03/index.phpIMG-ALT Logo des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn)
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/cms03/wissenstransfer/345314/...Text duplicate Trivial anchor text
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