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Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
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...43ee283785cafbb9104/Images/bzfe_logo.svgLogo des BZfE (Bundeszentrum für Ernährung) - zur Startseite
...43ee283785cafbb9104/Images/bzfe_logo.svgLogo des BZfE (Bundeszentrum für Ernährung) - zur Startseite
...0/csm_Spargelstangen_Mix_79f45f1c9a.jpegStangen von weißem, grünem und violettem Spaergel liegen nebeneinander.
...sm_Schuessel_gemuese_obst_b54387d297.jpgFrauenhände halten Schüssel mit Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten zwischen den Händen.
...csm_Headerbild_Klimakrise_6aa5526032.jpgEin Mensch steht in Gummistiefeln auf einem überschwemmten Maisfeld.
...he_im_kreis_auf_dem_rasen_c20ae5d46c.jpgSieben Jugendliche liegen im Kreis auf dem Rasen.
.../7/csm_Kinder_am_Hochbeet_e701124a88.jpgSechs Kinder stehen in einer Reihe vor einem Hochbeet und schauen sich den Salat an.. Artikel "Gartenideen für eine essbare Schule " öffnen.
...sed_/7/3/csm_Spinatnudeln_985fd1d27b.jpgAuf einem weißen Teller liegen Bandnudeln mit Spinat zubereitet. Sie sind mit Walnüssen und frischen Salatblättern garniert.. Artikel "Pasta mit Frühlingsgemüse" öffnen.
...eldungen_Archiv_2025/Salate_Freiland.jpgVerschiedene Salate wachsen in Reihen im Freilandanbau.. Artikel "Zeit für Salatglück aus dem Freiland" öffnen.
...Frau_im_Selbsterntegarten_f3b38668d3.jpgFrau mit Sonnenhut und Spaten in der Hand steht auf einem Mietacker.. Artikel "Selbsterntegärten" öffnen.
...essed_/4/1/csm_Petersilie_ea6e483106.jpgPetersilie. Artikel "Frische Petersilie für die Frühlingsküche" öffnen.
.../Pressemeldungen_Archiv_2025/Spargel.jpgAuf einem Holztisch liegen weiße und grüne Spargelstangen neben einem Holzteller mit Bärlauch, Salatblättern und gebackenen grünen und weißen Spargelstangen sowie rohen Spargelstücken.. Artikel "Endlich Spargelzeit" öffnen.
...ad/Pressemeldungen_Archiv_2025/Pilze.jpgMakroaufnahme von einem weißen fadenförmigen Pilzmyzel. . Artikel "Pilzbiotechnologie für innovative Lebensmittel" öffnen.
...ssemeldungen_Archiv_2025/Waldmeister.jpgUnter hohen Bäumen ist eine Fläche mit blühendem Waldmeister. . Artikel "Frühlingsbote Waldmeister" öffnen.
...dungen_Archiv_2025/Wasser_mit_Blasen.jpgAus einer Flasche wird Mineralwasser mit Kohlendioxid in ein Glas gegossen.. Artikel "Warum liebt unser Gehirn Bläschen?" öffnen.
...ressemeldungen_Archiv_2025/Himbeeren.jpgAuf einem weißen Teller ist ein Salat aus Rucola, Apfelstücken, Himbeeren und gebackenen Käsenuggets angerichtet.. Artikel "Jetzt startet die Himbeerzeit" öffnen.
..._Archiv_2025/Uebergewicht_und_Psyche.jpgEine Frau mittleren Alters in gelber Bluse und Jeans läuft eine Allee mit kahlen Bäumen entlang.. Artikel "Essen und Emotionen" öffnen.
...c/csm_fahrradkorb_gemuese_c6a64b4dcd.jpgFrisches Gemüse vom Markt in einem Fahrradkorb. Artikel "Über das BZfE" öffnen.
.../3/csm_Frau_mit_Mikrofon_3f35a4419c.jpegFrau interviewt mit Mikrofon. Artikel "Presse" öffnen.
...fb8d27136e95/3/7/3757_5888_titelbild.jpgProduktbild: Küchenkräuter. Öffnet die Seite zum bestellen.
...5d08d6e5fb8d27136e95/1689_2659_titel.jpgProduktbild: Essen & Trinken – bewusst & achtsam. Öffnet die Seite zum bestellen.
...5d08d6e5fb8d27136e95/0558_2679_titel.jpgProduktbild: Was ist Obst der Saison?. Öffnet die Seite zum bestellen.
...d6e5fb8d27136e95/0/5/0512_5950_titel.jpgProduktbild: Vege...-was? . Öffnet die Seite zum bestellen.
...d6e5fb8d27136e95/1/6/1625_5927_titel.jpgProduktbild: Einfach besser essen - Mein Ernährungstagebuch. Öffnet die Seite zum bestellen.
...d6e5fb8d27136e95/3/4/3488_5889_titel.jpgProduktbild: Poster, Der Saisonkalender Obst und Gemüse. Öffnet die Seite zum bestellen.
...fb8d27136e95/3/9/3914_2140_titelbild.jpgProduktbild: Die Ernährungspyramide. Öffnet die Seite zum bestellen.
...136e95/t/i/titelbild_ks-sticker_2024.pngProduktbild: Kühlschrank-Aufkleber. Öffnet die Seite zum bestellen.
...5d08d6e5fb8d27136e95/0529_2656_titel.jpgProduktbild: Was Kleinkinder brauchen - Abreißblock mit 25 Blättern. Öffnet die Seite zum bestellen.
...ed_/6/2/csm_Logo_GiL_2024_0985d2ede2.jpgLogo GiL
...d_/5/e/csm_logo-zgft-2024_e9957105a8.jpgLogo Zu gut für die Tonne
...ssed_/a/8/csm_logo_inform_d107ba36b1.jpgLogo In Form
...Kita_und_Schulverpflegung_7e21ffec07.jpgLogo Bundeszentrzum Kita und Schulverpflegung
...essed_/9/8/csm_logo-dlmbk_21303a5dcf.jpgLogo DLMBK

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H1 heading
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Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
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Headings
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Heading structure

Heading levelContent
H1 Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
H2 Spargel
H2 Sekundäre Pflanzenstoffe
H2 Die Klimakrise
H2 Ganztag
H2 Topthema: Frühlingserwachen in Garten und Küche
H2 Aktuelles rund um Ernährung, Lebensmittel und Nachhaltigkeit
H2 BLE-Medienservice
H2 Initiativen
H2 Footer Navigation
H2 Themenportale
H3 Gartenideen für eine essbare Schule
H3 Pasta mit Frühlingsgemüse
H3 Zeit für Salatglück aus dem Freiland
H3 Selbsterntegärten
H3 Frische Petersilie für die Frühlingsküche
H3 Endlich Spargelzeit
H3 Pilzbiotechnologie für innovative Lebensmittel
H3 Frühlingsbote Waldmeister
H3 Warum liebt unser Gehirn Bläschen?
H3 Jetzt startet die Himbeerzeit
H3 Essen und Emotionen
H3 Über das BZfE
H3 Presse
H3 Küchenkräuter
H3 Essen & Trinken – bewusst & achtsam
H3 Was ist Obst der Saison?
H3 Vege...-was?
H3 Einfach besser essen - Mein Ernährungstagebuch
H3 Poster, Der Saisonkalender Obst und Gemüse
H3 Die Ernährungspyramide
H3 Kühlschrank-Aufkleber
H3 Was Kleinkinder brauchen - Abreißblock mit 25 Blättern
H3 Küche und Alltag
H3 Essen und Gesundheit
H3 Klima und Wandel
H3 Schule und Kita
H3 Service
H3 Presse Duplicate text
H3 Einfache Sprache
H3 Rechtliches
H3 Informiert bleiben
H3 Initiativen und Projekte
H3 Mehr Links
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https://www.bzfe.de/Anchor Zum Inhalt springen
https://www.bzfe.de/Anchor Zum Fußbereich springen
https://www.bzfe.de/serviceService
https://www.bzfe.de/pressePresse
/gebaerdenspracheGebärdensprache
/leichte-spracheLeichte Sprache
https://www.bzfe.de/IMG-ALT Logo des BZfE (Bundeszentrum für Ernährung) - zur Startseite
/kueche-und-alltagKüche und Alltag
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Vom Acker bis zum Teller
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Äpfel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Äpfel: Auf dem Acker
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Äpfel: Von der Ernte in den Handel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Äpfel: Vom Einkauf in die Küche
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Äpfel: Gesundheit und Umwelt
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Eier
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Eier: Im Stall
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Eier: Vom Stall in den Handel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Eier: Vom Einkauf in die Küche
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Eier: Gesundheit und Umwelt
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Hülsenfrüchte
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Hülsenfrüchte: Auf dem Acker
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Hülsenfrüchte: Von der Ernte in den Handel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Hülsenfrüchte: Vom Einkauf in die Küche
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Hülsenfrüchte: Gesundheit und Umwelt
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Spargel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Spargel: Auf dem Acker
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Spargel: Von der Ernte in den Handel
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Spargel: Vom Einkauf in die Küche
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Spargel: Gesundheit und Umwelt
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Wasser
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Wasser: Gewinnung von Trinkwasser
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Wasser: Entstehung von Mineralwasser
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Wasser: Vom Einkauf in die Küche
/kueche-und-alltag/vom-acker-b...Wasser: Gesundheit und Umwelt
/kueche-und-alltag/einkaufenEinkaufen
/kueche-und-alltag/einkaufen/n...Nachhaltig einkaufen
/kueche-und-alltag/einkaufen/s...Saisonal einkaufen
/kueche-und-alltag/einkaufen/d...Der Saisonkalender
/kueche-und-alltag/einkaufen/r...Regional einkaufen
/kueche-und-alltag/einkaufen/r...Regionale Vermarktungswege
/kueche-und-alltag/kochenKochen
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Obst und Gemüse
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Avocado
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Bohnen
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Chicorée
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Fenchel
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Hülsenfrüchte
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Kaki
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Kartoffeln
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Kohlrabi
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Kräuter
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Kürbis
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Lauch/Porree
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Mango
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Mangold
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Möhren
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Nüsse
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Paprika
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Passionsfrucht
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Pastinaken
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Pilze
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Rhabarber
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Rosenkohl
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Rote Bete
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Salate
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Salatgurke
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Sellerie
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Spargel
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Tomaten
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Weißkohl und Spitzkohl
/kueche-und-alltag/kochen/how-...How-to: Wirsing
/kueche-und-alltag/kochen/lebe...Lebensmittel richtig lagern
/kueche-und-alltag/kochen/halt...Haltbarkeit von Lebensmitteln
/kueche-und-alltag/kochen/rest...Reste verwerten
/kueche-und-alltag/essenEssen
/kueche-und-alltag/essen/pflan...Pflanzenbetont essen
/kueche-und-alltag/essen/ernae...Ernährung und Klimaschutz
/kueche-und-alltag/essen/biolo...Biologische Vielfalt auf Acker und Teller
/kueche-und-alltag/einkaufen/d...New window Text duplicate Der Saisonkalender
/essen-und-gesundheitEssen und Gesundheit
/essen-und-gesundheit/pflanzli...Pflanzliches im Fokus
/essen-und-gesundheit/pflanzli...Mehr Pflanze und weniger Tier – einfach gesund
/essen-und-gesundheit/ernaehru...Die Ernährungspyramide
/essen-und-gesundheit/ernaehru...Was esse ich?
/essen-und-gesundheit/ernaehru...Wieviel esse ich wovon?
/essen-und-gesundheit/ernaehru...Mahlzeiten planen und genießen
/essen-und-gesundheit/ernaehru...FAQ zur Ernährungspyramide
/essen-und-gesundheit/naehrstoffeNährstoffe
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Fett
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Kohlenhydrate
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Proteine
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Wenn Salz, dann Jodsalz
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Vitamine
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Sekundäre Pflanzenstoffe
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Nahrungsergänzungsmittel
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Für wen sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Wie informiere ich mich über Nahrungsergänzungsmittel?
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Wo kann ich Nahrungsergänzungsmittel kaufen?
/essen-und-gesundheit/naehrsto...Wie sicher sind Nahrungsergänzungsmittel?
/essen-und-gesundheit/newslett...Newsletter für Ernährungsfachkräfte
/essen-und-gesundheit/newslett...Pflanzliche Milchalternativen
/essen-und-gesundheit/newslett...Pflanzliche Milchalternativen: Was ist dran? Was ist drin?
/essen-und-gesundheit/newslett...Pflanzendrinks in der Kinderernährung
/essen-und-gesundheit/newslett...Junge Erwachsene als Treiber der Ernährungstransformation?
/essen-und-gesundheit/newslett...Angereicherte Pflanzendrinks
/essen-und-gesundheit/newslett...Interview Proteine der Zukunft
/essen-und-gesundheit/veransta...Veranstaltungen
/essen-und-gesundheit/veransta...BZfE-Forum
/essen-und-gesundheit/veransta...Web-Seminare
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/klima-und-wandel/planetare-gr...Planetary Health – Basis unseres Ernährungssystems
/klima-und-wandel/planetare-gr...Die Klimakrise
/klima-und-wandel/transformationTransformation
/klima-und-wandel/transformati...Regionalwert-Leistungsrechnung
/klima-und-wandel/orte-des-wan...Ernährungsräte
/klima-und-wandel/transformati...Kommunale Ernährungsstrategien
/klima-und-wandel/orte-des-wan...Orte des Wandels
/klima-und-wandel/orte-des-wan...Regionalwert-AGs
/klima-und-wandel/orte-des-wan...Selbsterntegärten
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/klima-und-wandel/essen-im-wan...Multimedia-Reportage Nüsse
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/schule-und-kita/material-fuer...Sekundarstufe
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/schule-und-kita/material-fuer...SchmExperten in der Lernküche (ab Klasse 6)
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/schule-und-kita/material-fuer...Dem Zucker auf der Spur
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/schule-und-kita/material-fuer...Ernährungsbildung im Alltag fördern
/schule-und-kita/material-fuer...Den Essalltag mit Kindern gestalten
/schule-und-kita/material-fuer...Umgang mit Zucker in der KiTa
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/schule-und-kita/material-fuer...Text duplicate Schmecken mit allen Sinnen
/schule-und-kita/material-fuer...So macht essen Spaß
/schule-und-kita/material-fuer...Hörspiele mit Kasimir
/schule-und-kita/material-fuer...Ausmalbilder rund ums Essen
/schule-und-kita/schulleben-ge...Schulleben gestalten
/schule-und-kita/schulleben-ge...Wie kann Ernährungsbildung gelingen?
/schule-und-kita/schulleben-ge...Die Ernährungspyramide im Unterricht
/schule-und-kita/schulleben-ge...Die Ernährungspyramide in unseren Materialien
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/schule-und-kita/schulleben-ge...Nachhaltiger Essen auf Schulfesten
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/schule-und-kita/schulleben-ge...Außerschulische Angebote
/schule-und-kita/schulleben-ge...Küchenpraxis ohne Schulküche?
/schule-und-kita/schulleben-ge...Gartenideen für eine essbare Schule
/schule-und-kita/schulleben-ge...Hygiene beim pädagogischen Kochen
/schule-und-kita/schulleben-ge...Food and Move Literacy
/schule-und-kita/kitaleben-ges...KiTaleben gestalten
/schule-und-kita/kitaleben-ges...Schmecken lernen
/schule-und-kita/kitaleben-ges...Ernährungsbildung in der Kindertagespflege
/schule-und-kita/kitaleben-ges...Partizipation beim Essen und Trinken
/schule-und-kita/fortbildungenFortbildungen
/schule-und-kita/fortbildungen...Fortbildungen zum Ernährungsführerschein
/schule-und-kita/fortbildungen...Fortbildungen zu den SchmExperten
/schule-und-kita/fortbildungen...Fortbildungen zu Bildung für nachhaltigeres Essen
/schule-und-kita/fortbildungen...Fortbildungen zu Obst- und Gemüsevielfalt entdecken
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/essen-und-gesundheit/naehrsto...Text duplicate mehr erfahren
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/klima-und-wandel/planetare-gr...Text duplicate mehr erfahren
/schule-und-kita/material-fuer...Text duplicate Ganztag
/schule-und-kita/material-fuer...Spiel und Spaß, kochen und experimentieren – auch außerhalb des Fachunterrichts gibt es viele Möglichkeiten, Essen und Trinken zum Thema zu machen.
/schule-und-kita/material-fuer...Text duplicate mehr erfahren
/kueche-und-alltag/kochenKochen mehr erfahren
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/essen-und-gesundheit/ernaehru...Die Ernährungspyramide mehr erfahren
/essen-und-gesundheitAlle Themen in Essen und Gesundheit zum Themenportal
/klima-und-wandel/planetare-gr...Planetare Grenzen mehr erfahren
/klima-und-wandelAlle Themen in Klima und Wandel zum Themenportal
/schule-und-kita/material-fuer...Material für die Schule mehr erfahren
/schule-und-kitaAlle Themen in Schule und Kita zum Themenportal
/schule-und-kita/schulleben-ge...IMG-ALT Sechs Kinder stehen in einer Reihe vor einem Hochbeet und schauen sich den Salat an.. Artikel "Gartenideen für eine essbare Schule " öffnen.
/schule-und-kita/schulleben-ge...Text duplicate Gartenideen für eine essbare Schule
/schule-und-kita/schulleben-ge...Kreative Lösungen für jeden Standort Ein Gartenprojekt in der Schule lohnt sich immer! Denn Schülerinnen und Schüler lernen dabei, wie sie etwas verändern un...
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